新乡市是怎样的城市？新乡市有什么特产？

新乡市是怎样的城市？

新乡市，河南省辖地级市，地处河南省北部，南临黄河，与郑州、开封隔河相望；北依太行，与鹤壁、安阳毗邻；西连焦作并与山西接壤；东接油城濮阳并与山东相连，总面积8249平方千米。截至2022年，新乡市辖4个市辖区、5个县、1个城乡一体化示范区、2个国家级开发区，代管3个县级市。

新乡市属于华北板块，地处黄河、海河两大流域，地势北高南低，北部主要是太行山山地和丘陵岗地，南部为黄河冲积扇平原，平原占新乡市土地总面积的78%。新中国建国初期新乡为平原省省会，是豫北地区重要的中心城市，中原地区重要的工业城市、中原经济区及中原城市群核心区城市之一，也是豫北的经济、教育、交通中心。新乡历史悠久，仰韶文化、龙山文化都有遗址留存，是《诗经》重要发源地之一，牧野之战、张良刺秦、陈桥兵变等重大历史事件都发生在这里，境内有国家级文保单位20处，国家5A级景区1家、4A级景区10家。

新乡市有什么特产？

原阳大米：

原阳大米是河南省新乡市原阳县的特产。原阳大米米质晶莹透亮，软筋香甜，香味纯正，蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高，素有中国第一米之称。原阳县地处黄河中下游冲积平原，属暖温带季风型大陆性气候，日照充足，四季分明。加之用富含有机化合物和微量元素的黄河水浇灌，水稻生长期内昼夜温差较大，大米蛋白质含量高、营养成分丰富。尤其是昔日的盐碱地还赋予了原阳大米天然的独有碱性，使原阳大米煮饭时不需加碱就香味十足。

封丘芹菜：

封丘芹菜是封丘的传统特产，具有悠久的栽培历史。据《封丘县志》记载：芹菜四时均有。而春种、夏移、东成者，嫩而无渣，为封特产，远近驰名。封丘芹菜具有根冠肥大，根似龙首、叶似凤尾、茎鞘如笙，色泽鹅黄清雅，入口甘甜脆嫩，细品芹香悠远，回味余韵绵甜，生食脆而无渣，熟食鲜香兼有的典型特点。自古与延津菠菜就有封芹延波之合称，被誉为新乡一绝。据记载，封丘芹菜因其珍稀曾作为北宋宫廷专属贡品而誉满九州。明清时期亦被列入御膳房贡品，封丘贡芹琉璃脆遂名扬天下。

延津黑豆：

延津药黑豆，皮黑仁青，种脐白色，籽粒圆润，人称黑王明珠。据《本草纲目》记载：药黑豆具有补肾养血，清热解毒，活血化瘀，健脾利湿之功效。民间常用于治疗出血过多等症，现代临床可用于三四十种疾病治疗。东南亚一些国家常把药黑豆当作补品食用，因而价格昂贵，供不应求。1987年经河南中医学院药理分析，药黑豆含蛋白质42.4%，并含有丰富的钙、磷、铁、锌、铜、锰等人体必需的微量元素，具有极高的药用和食用价值。

辉县山楂：

辉县市山楂产量居河南之首，已有350多年的栽种历史。辉县山楂具有果实浑圆、果色鲜红、果面光泽、果点突出等典型特征，适宜鲜食以及做医药制品和深加工制品，有机酸、钙、山楂黄酮类含量均高于同类产品，山楂及其制品远销我国20多个省市及东南亚国际市场。近年来，随着农业标准化的推广、绿色无公害技术的应用和山楂深加工技术的发展，辉县山楂得到了质的提升，2006年被科技部评为道地山楂生产基地。

延津胡萝卜：

延津县属温带季风气候，四季分明，光照充足，地下水资源丰富，土层深厚，易于耕作，无大气、水源和工业三废污染，农业生产条件得天独厚，非常适宜各种农作物生产，是全国商品粮基地县、全国优质小麦生产示范基地县、全国优势农产品产业带建设示范县、河南省农业标准化示范县、河南省食品工业强县。延津县地处豫北平原黄河故道，土、肥、水以及气候条件非常适宜胡萝卜生长。延津胡萝卜除具有一般胡萝卜的营养成分外，其蛋白质、糖类和维生素E的含量较高。

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